お知らせ

2019-01-05 15:24:00

イタリアのローマやヴェネチァなんかでよく食べられているローストポーク。

これを薄切りにして生地に乗っけて薪窯で焼き上げるとバラ肉のジューシーな脂が溶け出してソースと絡まり表面は油脂がカリカリに焼かれて物凄く美味しい!!

色々試作してオリジナル肉ピザが完成しました!

ポルケッタをただ乗っけただけじゃ面白くないので最近マイブームなハリッサ(チュニジアとかで良く使われるクミンが効いたチリソース)を独自に仕込んでそのソースをベースにビアンカ(塩味)で仕上げました。ちょっとスパイシーな肉ピザ!!塩チャーシュー麺的感覚のピッツァです。

昼夜オーダー可能です!  1700円+税

ぜひぜひご注文をお待ちしております!!